入船亭扇海&林家しん平

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平成31年2月22日(金)  最高気温13.7℃ 最低気4.1℃ 人気ブログランキングへ



《旧暦1月18日》楽友のFacebookは食ネタが楽しい♪ 




松本ソース?



★ツイッターとフェイスブックに愚生のブログをアップしてい
る。愚生の「新日刊マックニュース」はツイッターには自動的
に掲載されるがフェイスブックには対応してくれていない。
フェイスブックにはいちいち更新することを宣言している。



★手間がかかる分フェイスブックを見る機会が多いように感じ
ている。楽友(楽屋の友人)のFacebookは出来るだけシュアする
ように心がけている。入船亭扇海さんのFacebookで今井魚店さ
んから頂戴した初鰹には思わず『食いたい!』と叫んでしまっ
たヾ(´▽`;)ゝウヘヘ



勝浦今井魚店勝浦漁港に水揚げされた私にとっては初鰹



★愚生は鰹が大好きで扇海さんにお願いして勝浦のらくご館に
出演したくらいだ(笑)。鰹は鮮度が勝負だよ!勝浦の鰹はマジ
にバカウマだったヽ(*>∇<)ノヤッホーイ♪



勝浦らくご館に出演/2017年7月1日(土)



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★林家しん平さんのFacebookはご自身のダイエットとか血糖値
を考慮した食事がアップされている♪参考になりますよ、ヤツ
ガレもダイエットしなければならないので拝見してますッ!



しん平のダイエット&糖尿撃退料理



★愚生が前座の頃から食している「松本ソース」をご披露いた
します。松本ソースといっても地名の松本じゃない(笑)。人名
なんだ、見習の頃にバイトをしたバイト先の板前さんから教え
て頂いたポン酢のソースなので「松本ソース」と呼んでいる♪



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★ポン酢を作ることは趣味であるが、今は橙の絞り汁を用いて
いるが、昔はそんな高級品は使えない、ミツカン酢のポン酢で
作っていた。これが意外に美味いんだヾ(´▽`;)ゝウヘヘ



ミツカンポン酢+醤油 (同量)
長ネギ+生姜+パセリみじん切り
隠し味で「もろ味噌」を入れる!
甘味はもろ味噌で出すので必須!
昆布を入れて一日置いておく♪



★このソースは肉に合います。鶏もも肉を小麦粉にまぶして素
揚げして、このソースを掛けるとか付けて食うと美味いっす♪
解凍したちょっとセコイ鰹の叩きにかけると食えるよッ!



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